min köttfärssås

Min köttfärssås är väldigt populär hos sambons barn, tänkte dela med mig av mitt enkla recept :)
 
Du behöver;
 
Köttfärs
Krossad tomat
Chilisås
Ketchup
Salt (brukar använda örtsalt, trocomare tro jag den heter)
Peppar
Lökpulver eller en gul lök
Cayennepeppar
Lite matlagningsgrädde
 
Stek köttfärsen och krydda efter behov av alla kryddorna förutom cayennepepparn. Tillsätt Krossad tomat och en skvätt vatten för att få ut allt från förpackningen. Tillsätt sedan chilisås och ketchup och smaka av hur mycket ni vill ha i. Ta sedan cayennepeppar efter hur starkt ni vill ha de (tillsätter alltid på slutet så inte de bara blir jättestarkt på en del av köttfärsen). Avsluta med lite grädde för att få den fylligare och godare.
 
Man kan även riva ner morötter och hackad gul lök istället för lökpulver för att dryga ut men de uppskattas inte av barnen här hemma. Vill man ha vanlig lök brukar jag fräsa den lite med köttfärsen.
 
Igår åt jag dehär tillsammans med broccoli, blev jättegott även om de kanske låter konstigt. Kan nog va gott att ha vokgrönsaker till. Jag ha även börjat frysa in de som blir över i flera potioner så man snabbt kan ta fram och tina upp. Man måste ju bli effektivare nu då man inte ha lika mycket tid. 

Gott och enkelt, skare va!

Snabb middag idag, köttfärssås och makaroner. Är så glad att jag har världens bästa knep för att smidigt frysa in köttfärs och snabbt tina den. Ni gör säkert också så. Vi köper alltid storpack och sen fördelar i fryspåsar, och nu till de smarta! Men plattar ut köttfärsen i fryspåsarna så dem bara blir typ 1cm tjocka och vips så tinar dem på nolltid, smart va?? :)
 
Den äldre pojken har kompis på övernattning, och som vanligt för jag på tok för mycket mat, så då ha vi lunchen fixad imorn, så smidigt. Jag gillar enkelt. Min köttfärssås är väldigt populär, tar en kvart att göra. Gott och enkelt. 
 
Påtal om gott och enkelt eller kanske gott och nyttigt. Jag måste vänja mig vid andra alternativ än socker. Ha ätit på tok för mycket socker under graviditeten. Därför tänkte jag att varför inte testa en nyttig variant av de bästa som finns - chokladbollar! 
 
 
Nu väntar jag otåligt på att de ska svalna och att kaffet ska bli klart. Hade tur och fann ett paket arvidssons i skafferiet, va bombsäker på att jag hade slut på kafferep icke! Underbart för är bortplockat i köket, luktar nykokt kaffe med helt nyöppnat kaffe. De lukta hemtrevligt tycker jag så innan jag ska testa dessa ska jag slänga in lite tvätt och sen njuta av mitt fika. Hoppas jag allafall, tänk om de är äckliga? Vilken besvikelse de skulle vara.
 
 
Jag använde;
 
50g kvarg
3msk honung
3msk kakao
1,5 dl fiberhavregryn
2 msk starkt kaffe
Kokos att rulla i.
 
Tror jag tar i en extra msk kakao nästa gång, brukar ofta vara lite kakao i recepten eller jag som är galet kär i choklad helt enkelt :)

kvällsfika

Alltså.. Varit väldigt skeptisk till bananpannkaka då jag tycker varm banan är så vidrigt. Men! Testade och Gud så gott! Kommer göras till frukost framöver, riktigt gott med frusna hallon som får tina lite på de nygräddade plättarna :) enkelt och billigt. En portion med ca 6st plättar så behövs endast en banan och 2 ägg. Mixa ihop och stek, klart! 
 
Jag tog pyttelite florsocker över också. Kom på att knäppa kort efter att jag börjat äta haha ;)
 
 
Detta har ju verkligen blivit populärt och varit ett tag, men som sagt ha varit skeptisk och inte vågat testa. Snacka om bra och snabb lunch. Hallonen bryter fint mot de söta från bananen :)